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2019/04/23

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PROFILE

佐々木ちひろプロフィール写真
 

佐々木ちひろ

フードコーディネーター  料理・お菓子研究家


学生時代に栄養学を学び製菓会社、食品会社のフードコーディネーターを経て独立する。家庭料理とお菓子のレシピを提案するほか、スタイリングや写真を撮影することもある。子どもに小麦をはじめとする様々なアレルギーがあったことをきっかけに、米粉のレシピ考案をはじめる。
 

WORKS

料理とお菓子のレシピ、レシピと合わせたフードスタイリングをご提案いたします。
カメラマンによる料理撮影のほか自身での撮影もご相談ください。
レシピに使用している画像は自身でスタイリング撮影したものです。ご参考になさってください。
 

 

RECIPE

 

作り置きおかず

忙しい毎日でも作り置きがひとつでもあると時間の余裕が生まれます。時間のある時に作っておきたい作り置きレシピです。

鮭のレモン南蛮漬け
 
鮭のレモン南蛮漬け
ミニトマトとオイルサーディンのマリネ
 
ミニトマトとオイルサーディンのマリネ
ひじきとれんこんの照り焼きつくね
 
ひじきとれんこんの照り焼きつくね
 

フライパンひとつで作る
ごちそうレシピ

おもてなしや記念日にはついつい頑張りすぎてしまうもの。そんな時におすすめなフライパンひとつでできる簡単ごちそうレシピです。

鶏のレモンクリーム委
 
鶏のレモンクリーム煮
シーフードの白いパエリア
 
シーフードの白いパエリア 
ビーフストロガノフ
 
ビーフストロガノフ
 

米粉のお菓子

米粉のお菓子はふるう手間や混ぜるコツもいらないのでとても簡単。思い立ったらすぐに作れる手軽で体に優しいレシピです。

ブールドネージュ
 
ブールドネージュ 
ガトーショコラ
 
ガトーショコラ 
ベリーのタルト
 
ベリーのタルト