はじめまして。
フードコーディネーター/料理・お菓子研究家の佐々木ちひろです。
ホームページのリニューアルに伴い
こちらにブログを開設しました＾＾
ホームページのURLはこちらです。https://sasakichihiro.com/
ブログでは、料理の仕事のことや日々の料理
たまに子どものことなど
気ままに綴っていきたいと思います。
以前もブログを書いていたのですが、
はじめて訪問してくださった方もいらっしゃると思うので
簡単に自己紹介を♪
社会人になってから、20年ほど食の仕事に関わっていて
以前は製菓会社や食品会社で働いていました。
会社員の頃の、食品を魅力的にレイアウトしたり
テレビのフードコーディネートをしたり
そんな経験が今の料理の仕事に役立っています。
会社に勤めていた時から料理家として独立しようと思っていたので
アシスタントを経験したり、同じ料理家さんとの繋がりができたりして
料理の仕事を広げていきました。
妊娠・出産のため、一時は仕事をお休みしていました。
（フリーで働いている立場として
長くお休みするのはどうなのかと考えたりもしましたが・・）
その後、子どもが1歳半で保育園が決まり
仕事を再開することになりました＾＾
現在は書籍・ＷＥＢ・企業などのレシピの提案を中心に活動しています。
子どもが3歳になった今も、育児と仕事の両立は試行錯誤の日々
出産まえに比べ時間の制限はありますが
妊娠・出産を経てできるお仕事の幅が広がったり
広い視野で物事を考えられるようになったかな、と思います。
簡単に・・のつもりが少し長くなってしまいましたね。
それでは、不定期な更新になりますが
どうぞよろしくお願いいたします＾＾
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